Limousin Circuits courts organisés pour les éleveurs de la Celmar

Creuse. La coopérative Celmar, à La Souterraine, a structuré un réseau de vente en circuits courts au profit de tous les éleveurs adhérents. De la viande bovine et ovine est proposée tous les quinze jours, conditionnée en colis valorisant toute la carcasse.

Des points relais aménagés avec une chambre froide ont été mis en place en 2020 sur quatre exploitations, en plus du site de la Celmar. L’objectif est de développer leur nombre sur tout le territoire de la coopérative pour faciliter les contacts entre les éleveurs et leurs acheteurs.